Высота дерева, как и его долговечность, зависит от подвоя, на который оно привито. На семенном подвое – 4 м. Цветет яблоня Мельба в ранние сроки, крупными цветами с плотно сомкнутыми лепестками, которые имеют светло-розовую окраску. Яблоне этого сорта нужен опылитель, иначе можно получить красивое цветение, но остаться без урожая. Поэтому в саду должны быть яблони и других сортов. Яблоня сорта Мельба – скороплодна, начинает давать яблоки на 3-5 год. Яблоки сорта Мельба имеют среднюю величину, а у молодых яблонь и выше средней. Они достаточно крупные — от 140 до полновесных 200 г и более.