Салатный сорт, предназначенный для теплиц. Это детерминантный гибрид. Сорт среднеспелый, плоды округлые, красные, весом до 300 г. Вкусовые качества отличные. Томат устойчив к болезням. Эрмитаж характеризуется скороспелостью и хорошей урожайностью – до 6 кг с каждого куста. Его плоды очень вкусные, подходят для салатов, их можно консервировать.